Un’occasione per scoprire i sapori autentici della cucina pugliese. Guidati dal nostro chef, apprenderete passo dopo passo i gesti e i segreti della tradizione locale, utilizzando ingredienti freschi e stagionali del territorio.
Un’esperienza informale da vivere insieme ad altri ospiti, organizzata in giorni selezionati della settimana e dedicata ai grandi classici della cucina pugliese. I temi cambiano durante la stagione e possono includere:
Sapori di Puglia in tavola – preparazione delle tradizionali orecchiette accompagnate da polpette secondo la ricetta locale.
Mani in pasta – realizzazione dei tipici panzerotti pugliesi, dorati e fragranti.
La focaccia pugliese – tutti i segreti per ottenere una focaccia soffice e saporita, come vuole la tradizione.
Un’esperienza più intima e personalizzata, guidata passo dopo passo dal nostro chef. Durante la lezione gli ospiti prepareranno tre diverse tipologie di pasta fresca fatta a mano, da degustare al termine della classe:
Pasta con pomodoro fresco e basilico.
Pasta con condimento stagionale scelto dallo chef.
Pasta “signature” una ricetta unica con zucchero, ricotta e limone.
